カルド・デ・ガジーナ

鶏肉をニンニク、玉ねぎ、香草、セロリ、ニンジン、ショウガとともにじっくり煮込み、麺、黄色いじゃがいも、卵を加えた滋味深いスープです。

鶏の砂肝、米、じゃがいも、ニンジン、グリーンピース、ピーマン、トウモロコシを、たっぷりのコリアンダーで香り豊かに仕上げたスープです。

牛肉、玉ねぎ、にんにく、トマトの旨みを重ねた、コクのあるクリオージャ風スープです。